В яйцах, поставленных в Сянган из внутренних районов Китая, вновь обнаружен меламин. Согласно обнародованным в среду Сянганским центром безопасности продуктов питания данным последней проверки, превышение допустимой нормы содержания этого химического вещества выявлено в образце, взятом в партии яиц, поставленных компанией “Шуанган” г. Цзинчжоу провинции Хубэй (Центральный Китай), передает Жэньминь Жибао.
(more…)
Стопроцентный гранатовый сок лучше других антиокислительных напитков борется со свободными радикалами, очищает организм от высоких уровней «плохого» холестерина и содержит самое высокое количество многофенолов по сравнению с красным вином и другими соками.
(more…)
Помидоры, вырабатывающие антиоксиданты, помогающие бороться с заболеваниями, создали путем генетической инженерии британские ученые. Как говорится в обнародованном в газете “Санди таймс” сообщении исследователей из английского города Норидж, прорыв в создании овоща, цветом и формой напоминающего сливу, достигнут путем введения в обычный помидор двух генов из цветка “львиный зев”. Эти гены, как отмечают ученые, заставляют овощи вырабатывать повышенное количество антиоксиданта Anthocyanin, который придает чернике и голубике их темно-фиолетовый цвет.
(more…)
Самое большое в мире фондю - традиционное блюдо из расплавленного сыра - приготовили в швейцарском городке Морж (кантон Во). В чане диаметром 1,8 метра расплавили 1396,8 килограммов сыра, в основном сорта грюйер. Затем сыр разлили в 950 небольших кастрюль, из которых блюдом смогли полакомиться более трех тысяч человек, обмакивая в сыр кусочки хлеба. Для этого им потребовалось 800 килограммов хлебобулочных изделий.
(more…)
Голландские исследователи оправдали приготовление пищи на большом огне – они утверждают, что вещество акриламид, образующееся при жарке продуктов, не вредит желудочно-кишечному тракту. Тем не менее медики предостерегают от потребления в повышенных количествах жирных, калорийных и богатых углеводами продуктов питания, в которых содержится акриламид.
(more…)
Здорове сердце — это не только наследственность и отсутствие вредных привычек. Вот список продуктов, которые помогут вам поддерживать свой «моторчик» в форме
1. Овсянка
Овсяная каша — отличный завтрак, сытный и полный жирными кислотами омега-3, фолатом и калием. В сочетании с высоким содержанием клетчатки, эти элементы помогут вам понизить холестерин и поддерживать кровяные сосуды в тонусе. Полезнее всего крупа грубого помола: чем крупнее зёрна, тем больше в них клетчатки. Много её и в некоторых фруктах, например, в банане — он станет отличной добавкой к каше.
2. Сёмга, лосось
(more…)
Американские специалисты уверяют, что в большинстве случаев бесплодие возникает из-за неправильного образа жизни и питания.
Итак, если вы хотите забеременеть, вам необходимо употреблять пищу, богатую: мононенасыщенными жирами, растительными (а не животными) белками, витаминами и железом. Не стоит злоупотреблять жирными молочными продуктами. Кроме того, нужно безоговорочно отказаться от вредных привычек – курения и алкоголя, а также ограничить потребление кофе.
(more…)
Многолетний миф о вреде генномодифицированных продуктов повержен: влиятельные российские академики вдруг сделали неожиданное заявление о том, их вред не доказан, а вот возможности для повышения урожайности очевидны. Станут ли ГМ-технологии единственным способом решить проблему продовольственной безопасности страны?
На прошлой неделе в защиту генномодифицированных продуктов выступил ряд влиятельных российских академиков. По словам директора ГУ НИИ Питания РАМН Виктора Тутельяна, декана биологического факультета МГУ Михаила Кирпичникова, декана кафедры вирусологии МГУ Осипа Атабекова и директора Института микробиологии и эпидемиологии РАМН Александра Гинцбурга, вред ГМ-продуктов для человеческого организма не доказан, а возможности для повышения урожайности очевидны. России следует прислушаться к их мнению: ГМ-технологии – единственный способ решить проблему продовольственной безопасности страны. Однако пока что российское общество находится в плену мифов о вреде генномодифицированных продуктов, подыгрывая тем самым ЕС в конкуренции с Соединенными Штатами. И не последнюю роль в этом играют СМИ.
(more…)
Исследователи из Национального центра по изучению приматов имени Йеркса при университете Эмори обнаружили, что женские особи резус макак, находящиеся в подчиненном положении в сообществе приматов потребляют гораздо больше высококалорийной пищи по сравнению с доминирующими женскими особями.
(more…)
Во время Чемпионата любителей сала, проходившего в воскресенье в Луцке, была организована Партия любителей сала, созданы 23-метровый бутерброд с салом и самый большой в мире торт из сала.
Торт из сала создавали в народном клубе “Майдан” с шести часов утра до обеда. Высота торта-гиганта составляла 1,6 метра, а общая площадь всех слоев – 28,7 квадратных метров. Торт имел восемь слоев сала, которые, в свою очередь, состояли из пятидесяти меньших. На изготовление торта пошло больше 100 килограммов сала.
(more…)
Загрузка ...